Jaro se blíží, počasí se otepluje, jste připraveni na kempování?možná budete potřebovat sadu camping duth trouby!
Jak vařit s holandskou troubou při kempování?
Následuj nás
Vše, co potřebujete vědět o používání kempingové holandské trouby: nalezení správné velikosti, techniky vaření, teplotní tabulky, jak správně čistit a mnoho dalšího.Pokud vás zajímá holandské vaření v troubě, pak je to místo, kde začít!
Holandské způsoby ohřevu trouby
Camping Dutch pece byly primárně navrženy tak, aby využívaly žhavé uhlíky nebo dřevěné uhlíky, které jsou umístěny pod hrncem a na poklici.Tato dvousměrná forma ohřevu je jediný způsob, jak můžete péct nebo dusit v holandské troubě.
Holandské pece lze také zavěsit nad táborový oheň pomocí trojnožky, umístit na grilovací rošt nad ohněm nebo umístit přímo na uhlíky.
V závislosti na vašem sporáku je také možné použít holandskou troubu na táborový sporák.Nohy naší holandské trouby zapadají mezi rošty pokrývající sortiment našeho kempingového sporáku.To je užitečná funkce při kempování v oblastech se sezónním zákazem požárů.
Dřevěné uhlí nebo uhlíky?
Pokud používáte holandskou troubu k pečení nebo dušení, budete chtít teplo přicházející shora a zespodu.A k tomu budete muset použít buď dřevěné uhlí, nebo dřevěné uhlíky.
Brikety na dřevěné uhlí: Konzistentní tvar briket usnadňuje rovnoměrnou distribuci tepla.Pomocí teplotní tabulky (viz níže) můžete přibližně odhadnout počet briket na dřevěné uhlí, které budete potřebovat nahoře a dole k dosažení určité teploty.
Kusové dřevěné uhlí z tvrdého dřeva: Kusové dřevěné uhlí je méně zpracované než brikety, má nepravidelný tvar, takže je obtížnější formulovat rovnoměrné rozložení tepla.Zatímco kusové dřevěné uhlí svítí rychleji, zjistíme, že nemá takovou výdrž jako brikety.Takže možná budete potřebovat další kusové dřevěné uhlí, které je třeba vyměnit uprostřed, abyste udrželi teplotu.
Dřevěné žhavé uhlíky: Žhavé uhlíky z vašeho táborového ohně můžete také použít k zahřátí vaší holandské trouby.Kvalita uhlíků však závisí na druhu dřeva, které spalujete.Měkká dřeva, stejně jako borovice běžně prodávaná v kempech, produkují slabé uhlíky, které rychle odumírají.Tvrdá dřeva jako dub, mandle, javor a citrusy produkují uhlíky, které vydrží mnohem déle.
Správa tepla
Stejně jako domácí grilování se mnoho holandských pecí zabývá tepelným managementem.Jak žhavé jsou vaše uhlíky?Kam jde teplo?A jak dlouho to teplo vydrží?
Větrný kryt
Jednou z největších výzev při jakémkoli druhu vaření venku je vítr.Větrné podmínky budou krást teplo z vašich uhlí a způsobí jejich rychlejší vyhoření.Takže je vhodné snažit se co nejvíce tlumit vítr.
Skalní přístřešek proti větru: Malý, půlkruhový skalní přístřešek lze rychle postavit a může být velmi účinný proti větru.
Ohnivý kruh: Pokud vaříte v zavedeném tábořišti, je nejjednodušší (a nejbezpečnější) používat holandskou troubu uvnitř dodávaného ohniště.Který také slouží jako přístřešek proti větru.
Čas odeslání: 25. února 2022