Výhody litinové konvice

Krátce poté, co jsem poprvé přišel do styku s čajem, mě přítel seznámil s černou japonskou železnou konvicí a okamžitě mě přitahovala kuriózní chuť. Ale neznám výhody jeho používání a železný hrnec je příliš těžký. Díky postupnému pochopení čajových souprav a znalostem čajového obřadu jsem pomalu poznal, že výhody přípravy čaje v této železné konvičce jsou opravdu velké! Železná konvice Dobrá věc je, že může plně zlepšit kvalitu vody a zvýšit jemnou chuť čaje. Projevuje se hlavně v následujících bodech:

Výhody přípravy čaje v kvalitě železné konvice mění vodu
1. Účinek horských pramenů: Pískovcová vrstva pod horským lesem filtruje pramenitou vodu a obsahuje stopové minerály, zejména ionty železa a stopový chlor. Kvalita vody je sladká a je to nejideálnější voda na přípravu čaje. Železné hrnce mohou uvolňovat ionty železa a mohou absorbovat ionty chloridu ve vodě. Voda vařená v železných hrncích a horských pramenech má stejný účinek.

2. Vliv na teplotu vody: Železný hrnec může zvýšit bod varu. Při přípravě čaje je voda nejlepší, když je čerstvě uvařená. V tuto chvíli je aroma čajové polévky dobrá; pokud se vaří mnohokrát, rozpuštěný plyn (zejména oxid uhličitý) ve vodě se neustále vylučuje, takže voda je „stará“ a svěží chuť čaje se výrazně sníží. Voda, která není dostatečně horká, se nazývá „něžná voda“ a není vhodná na přípravu čaje v žehličce. Ve srovnání s běžnými čajníky mají železné hrnce rovnoměrnější vedení tepla. Když je horká, lze zlepšit vodu ve spodní části a okolní teplo a teplotu, aby se dosáhlo skutečného varu. Při vaření voňavých čajů, jako je „Tieguanyin“ a „Old Pu'er Tea“, musí být teplota vody vysoká a voda „uvařená kdykoli“ zajistí kvalitní čajovou polévku a nedosáhne dostatečné účinnosti čaje. maximální požitek;

Když vaříme vodu nebo připravujeme čaj v konvici na železo, když voda vře, železo uvolní spoustu dvojmocných iontů železa, aby doplnilo železo potřebné pro tělo. Obvykle lidé absorbují trojmocné železo z potravin, lidské tělo může absorbovat pouze 4% až 5% a lidské tělo může absorbovat asi 15% železitého iontu, takže je to velmi důležité! Jelikož víme, že pití čaje je dobré pro naše zdraví, proč nemůžeme dělat lépe?

Na závěr vám chci připomenout údržbu a používání rychlovarných konvic: rychlovarné konvice budou po dlouhodobém používání jasnější a snáze se čistí. Povrch lze často otřít suchým hadříkem, takže se postupně objeví lesk železa. Je to jako fialový hrnec s pískem a čaj Pu'er. Má také vitalitu; po použití musí být udržován v suchu. Vyhněte se mytí horkého hrnce studenou vodou nebo pádu z vysokého místa a je třeba si uvědomit, že hrnec by neměl být sušen bez vody.


Čas zveřejnění: července - 01-2020